このパンケーキミックス界のBIG3が目の前にある光景よ、
これが永遠であってほしい。
それぞれに賞味期限もあるし、
作ってみたいし、食べたいけど、
そうしたら目の前からなくなってしまう。
あぁ生きるってなんて刹那的。

勝手にBIG3だなんて呼んじゃったけど、
きっともっとあるよね、
バターミルクパンケーキミックスって大っきな袋のコストコに売ってたやつも
きっと美味しいだろうし、
九州パンケーキってのもそれはそれは美味しかったし、
絶対、私が知らないだけですごいのってもっとあるよね。
鎌倉のロングトラックフーズのはまだ食べた事ないけども、
この新潟のマリールゥのは
過去にも頂いたことがあって、
なんとすごいパンケーキミックスか！って
感動して目頭が熱くなったよ。
シンプルな材料のパンケーキミックスに、
豆乳と少しの油を混ぜるだけなのに、
なんとまぁ、こんなに美味しいものになるんだろう。

それから、このおやつミックスをベースに、
なかしましほさんの色んなおやつができてしまうっていう
このパンケーキミックス、
とうとう賞味期限の兼ね合いで、
パンケーキとして焼いてみた！
ああ、おいしいよ、しほさん！
これはバターミルクパウダーもミックスの中に入ってるのが
他との違うところ。

これにメープルバターを塗って食べる幸せ。
岡山の田舎暮らしでも美味しいものはお家でできる、なんて
思いながらも、
ふと都会じゃ今なにが流行ってるのかなぁなんて
遠い目もしたり。