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名古屋のMIROKU COFFEE

ひょんなことから知って、
すっかり岡山からファンになっていた
名古屋の自家焙煎の珈琲屋さんMIROKU COFFEEさん。
なんと、焼き菓子も始められたとかで、
今回、コーヒー&グローブと、
ピンクペッパー&バニラクッキーを頂きました。
私、普通の主婦的な感覚ではお菓子に入れないであろうスパイスやハーブを
お菓子に入れて作る世界に憧れているので、
甘さ控えめで珈琲に合うこのクッキーたちの美味しさに
改めてMIROKU COFFEEさんのファンになりました。
てんさいシロップ、米油、全粒粉、って素材を見ても嬉しくなるし、なにより後味まで美味しい。
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どんなお店か知らなかったけど、
こんな移動式のお店でした。
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ファンになったきっかけは、
このそれぞれの豆についての味や農園や品種のコメント、
それぞれの標高まで書かれてる!
珈琲って大人の魔法の飲み物みたいに思ってるけど、
もともとは農園でなる植物なのねって思い出させてくれる。
珈琲の微妙な味や香りの違いにそこまで敏感じゃないけども、
こうやって教えてくれていると珈琲の世界の楽しみがわかりそう。
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袋を開けて、
毎回ついついそのままポリポリと豆を食べます。
こうしてしまうのはここの珈琲豆くらい。
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いつか、名古屋のマーケットかなんかで、
この青いトレーラーから直に
コーヒーと焼き菓子を買ってみたいな。


2018.01.17(Wed) - LIFE





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